Lentejas, altas en nutrientes

?

Hace algunos años, cuando tus padres eran peque?os, seguro que sus madres les daban de comer un buen plato de lentejas u otros platos de cuchara que, ahora, no se ven tan fácilmente en las casas, o no están hechas con todo el tiempo que requieren para que se hagan como es debido.

Las abuelas nos habr?n dicho alguna que otra vez que comer lentejas es bueno para el cuerpo y es que tienen mucho hierro que puede ayudarte con el cerebro, la memoria e incluso el sistema nervioso. Pero no sólo eso, tiene una alta concentración de nutrientes como son:

  • Hidratos de carbono, formados fundamentalmente por almid?n.
  • Prote?nas vegetales
  • Vitaminas B1, B3 y B6
  • Hierro
  • Zinc y selenio
  • ?cido f?lico (no tanto).

Las lentejas, tomadas al menos una vez a la semana, hacen mucho bien al cuerpo y en los ni?os les ayuda a desarrollarse mentalmente ya que, como hemos visto, poseen muchos nutrientes que son importantes para el cuerpo y, aunque no tienen una cantidad fija ni demasiado elevada en algunos, siempre es bueno consumir este tipo de alimentos.