Beneficios de la Cerveza en la Salud

Hace alg?n tiempo os hablamos en Vivir Sano del germen de trigo como un buen antioxidante y claor esté si hablamos de este tipo de alimentos no podemos dejarnos olvidada a la Cerveza. La Cerveza es una bebida alcoholica que como todas ellas debe tomarse con responsabilidad y moderación, dicho esto cuánto tiene que tomar una persona de forma diaria para que su salud se beneficie. Esto es muy variable, pero de cualquier modo no es recomendable pasar de las 2 ca?as diarias.

La cerveza es una bebida alcoholica que es beneficiosa para algunas enfermedades comunes como las?cardiovasculares), pero también contra algunos tipos de c?ncer y enfermedades degenerativas todo ello es gracias a su composición la cual vista ingrediente por ingrediente aporta su granito de arena a nuestro organismo:

  • L?pulo: La cerveza es la ?nica bebida que lo contiene. Se trata de un sedante suave y un amargo estimulante del apetito.
  • Malta: Le proporciona a esta bebida carbohidratos, minerales, elementos trazas, ?cidos org?nicos y vitaminas importantes para la vida.
  • Agua: es el mayor y más importante componente de la cerveza, de ah? su poder refrescante (además de los minerales que contiene).
  • Contenido de calorías: Cada 100 g. de cerveza contiene 43,4 KcaI. -menos que un vaso de zumo de manzana, leche o un refresco de Cola-. Además, esta bebida funciona como diur?tico y estimula el apetito.
  • Compuestos proteicos: La cerveza es realmente pobre en contenido proteico, sin embargo contiene todos los amino?cidos esenciales y muchos no esenciales, lo que hace que sea un suplemento valioso para una dieta de bajo contenido proteico.
  • Minerales y elementos trazas: Contiene más de 30 minerales entre elementos trazas, la mayoría de ?stos se originan en la cebada malteada.
  • Vitaminas: Posee todas las vitaminas importantes del grupo B, además de las vitaminas A, D y E. Por ejemplo, con un litro de cerveza se cubre el 35% de la necesidad diaria de Vitamina B6, el 20% de la de B2 y el 65% de la de niacina.
  • Gas carb?nico: Contiene, aproximadamente, 0,5 g de este gas por 100 g. de cerveza, lo que le proporciona su frescura. Además, el gas carb?nico favorece la circulación sangu?nea de la membrana mucosa bucal, promueve la salivación, estimula la formación de ?cido en el estémago y acelera el vaciado de estémago, todo ello favorable para una buena digestión.
  • Polifenoles: El contenido es relativamente alto. Los polifenoles son efectivos contra las enfermedades circulatorias y el c?ncer.

Resumiendo un poco lo comentado, diremos que la Cerveza es saludable por aportar antioxidantes naturales que podráan retrasar el envejecimiento, el hecho de tener fibra soluble nos ayuda contra el estre?imiento, además de reducir la incidencia de c?ncer de colon o diverticulosis.

La Cerveza además de ser una bebida natural y con un bajo nivel de calorías, no continene garsas pero si tiene los hidratos de carbono, vitaminas y proteinas beneficiosas para nuestra salud. Eso si es una babida alcoholica con lo que su consume debe ser responsable y adecuado a nuestro organismo, no vale escudarse en los beneficios para tomarte una ca?a de más…

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Los Huevos y las Prote?nas

El huevo es un alimento de un gran valor nutritivo, caracter?stico de la dieta mediterr?nea, y muy consumido debido a su gran versatilidad, pues se puede preparar de muchas formas, muchas formas, todas ellas sabrosas.

La clara esté formada por agua, prote?nas, sodio y vitaminas del grupo B.? La yema contiene prote?nas, ?cidos grasos saturados y poliinsaturados y colesterol.

Al contrario de lo que popularmente se cree, no existen diferencias nutricionales entre los huevos blancos y los huevos morenos. El color del huevo viene determinado por la raza de la gallina que lo ha puesto y no tiene nada que ver con su calidad, valor nutritivo o sabor.

Tambión muy al contrario de las creencias populares, el huevo no es malo para el h?gado. El huevo no es indigesto: se puede comer a cualquier hora, aunque siempre se recomienda comerlo cocido mejor que frito, y tampoco es recomendable tomarlo crudo.

El colesterol que contiene el huevo no es perjudicial para la salud. Es cierto que el huevo tiene un gran contenido en colesterol, pero tiene la misma cantidad de colesterol “bueno” (HDL), por lo que no corremos el riesgo de padecer problemas cardiovasculares por su consumo (que dependen del nivel de colesterol en sangre).

Es por todo ello que los médicos acepta que se puede consumir hasta 1 huevo diario siempre que se siga una dieta cardiosaludable. Tambión es aconsejable su consumo por su alto contenido en colina, un componente muy importante en diversos procesos metab?licos, cuya deficiencia puede derivar en problemas hep?ticos, de crecimiento, infertilidad o pérdida de memoria.

Pescado Azul contra el Colesterol

Los pescados azules se imponen como uno de los alimentos más sanos y efectivos para algunas dolencias cardiovasculares. Sobre todo para prevenirlas, además de combatirlas. Esto se debe, principalmente, al alto contenido de ?cidos grasos poliinsaturados, ideales para estos fines.

Mientras los otros pescados suelen tener mucha menos grasa, los pescados azules s? poseen buena cantidad de l?pidos. Por ejemplo, la sardina -uno de los pescados azules– es un aut?ntico alimento de lujo saludable que, según temporada, alcanza entre un ocho y un diez por ciento de grasa.

As? que a consumirlos. Asados, a la plancha o enlatados con aceite de oliva constituyen un cotizado placer para el paladar y una terapia contra el colesterol, endurecimiento de las arterias y dolencias cardiovasculares, además de ser una buena fuente de calcio y f?sforo.

Cabe anotar que el concepto de pescado azul (denominado también pescado graso) alude esencialmente a la proporción de grasa inserta entre los músculos del pescado. La denominación azul no atiende a criterios biol?gicos, sino nutricionales.

El pescado azul o graso es un grupo de pescados que contiene más de un 5% de grasa, mientras el pescado blanco o magro contiene aproximadamente sólo un 2%. Entre las principales especies son el at?n, el salm?n, el arenque, la trucha, emntre otras.

Colesterol Infantil

Los ni?os, por la cosa de ser ni?os, a menudo se alimentan de productos que no deberían tomar porque, a la larga, les puede desembocar en enfermedades que pueden llegar a ser muy peligrosas.

Una de esas enfermedades, que algunas veces suele ser heredada de sus padres, es el colesterol, s?ntoma de una mala alimentación y que puede llegar a ser mucho peor a la larga.

En los ni?os, el colesterol suele estar por debajo de los 170mg/dl por lo que, más de 200 mg ya ser?a un caso serie que tendr?a que tratarse para que no hubiera consecuencias a la larga en el peque?o.

La ?nica forma fiable de conocer el colesterol es mediante un an?lisis de sangre si bien se sabe que también hay, salvo que me equivoque, una m?quina que mide el colesterol en sangre (parecido a la de la diabetes) pero el método más claro es el an?lisis de sangre.

En cuanto a lo que hay que hacer en estos casos lo más recomendable es una alimentación sana y el ejercicio diario.