Alimentos para una Dieta Sana

Todos tenemos claro que para hacer una dieta saludable debemos incorporar toda clase de alimentos, de esta forma nos aseguramos aportar los nutrientes necesarios de forma variada y permitiendo que las dietas sean más divertidas para el que las hace.

Vamos a tratar de elegir entre todos los alimentos los 10 más completos y fáciles de incluir en una diesta saludable, es dificil resumir a solamente 10 dado que seguro que hay muchos otros?que se quedan fuera que podráan ser sustitutivos,? pero estos ser?an los más indispensables en una dieta saludable.

El Aceite de Oliva es indispensable, entre sus propiedades están las de reducir el colesterol malo y subir el bueno, fuente de vitamina E, antioxidante y se le atribuyen también propiedades anticancer?genas. Lo mejor es consumirlo en crudo.

Los Ajos y Cebollas, sonideales para reducir la inflamacion y el dolor en la artritis reum?tica, reducen los s?ntomas alergicos del asma y también la congestión nasal, y son alimentos cardisaludables gracias a sus compuestos azufrados.

Los Huevos son otro de los alimentos indispensables, reducen la inflamación cr?nica gracias a sus vitaminas B12, la lute?na o la colina, además previenen ante la formación de trombos en la sangre. Corren muchas eyendas sobre el colesterol, pero una persona con el colesterol bien puede comerlos a diario, mientras qeu una que lo tenga alto debe reducir a 2 o 3 a la semana.

Las Lentejas, previenen la an?mia, son grandes portadoras de hierro, su fibra soluble reduce el colesterol y la insoluble regula nuestro tr?nsito intestinal. El magnesio y ?cido f?lico reducen la aparición de enfermedades cardiovasculares.

La Naranjas son fuente de vitamina C, esta vitamina previene de infecciones, evitan el envejecimiento celular, contienen fibra y permiten absorver mejor el hierro de nuestra dieta evitando así la anemia.

Las Patatas, son fuente de vitamina C y B6 contienen fibra y propiedades antioxidantes, reducen la tensión arterial y son diur?ticas gracias al potasio que contienen, son ideales como aportación de energía denominada de combustión lenta.

El Queso fresco de Burgos es una fuente de calcio lo cual previene la aparición de osteoporosis, reducen el riesgo de tener gota, y es mucho mas facil de absorver que la leche dado que tiene menos lactosa.

El Tomate es un aliando contra el c?ncer de pr?stata gracias a que?tiene licopeno y carotinoides, también nos aportar? vitamina C cuanto más maduros están.

El Pescado contiene ?cidos grasos poliinsaturados (especialmente Omega 3). Disminuye los triglicéridos y el colesterol malo. Tambión los Omega 3 reducen la viscosidad de la sangre y la tensión arterial.?En una dieta sana el pescado no debería de faltar nunca.

Ya por último dejamos las Zanahorias, fuente de vitamina A pro carotenos, previnen los problemas de vistas, mejoran la visión nocturna, y ayudan a prevenir la degeneración macular. Las dietas con alto contenido en carotenoides previenen enfremedades del corazón y el c?ncer.

VIA | EBM

5 Alimentos para Vivir mas Tiempo

Lo más problable es que si nos preguntar?n si queremos vivir más tiempo muchos contestaran que si, pero por desgracia el elixir de la vida eterna aún no se ha inventado, así que lo mejor que podemos hacer para ser más longevos es incluir en nuestra dieta diaria algunos de estos alimentos que os mostramos a continuación.

Estos alimentos se caracterizan por dotar a nuestro organismo de propiedades que hacen que las c?lulas de este sean mucho más saludables y por tanto el envejecimiento de las mismas sea un poco más lento que en condiciones normales, vamos a ver que alimentos debemos incluir en nuestra dieta.

Las almendras son ideales para nuestro organismo, rebajan el colesterol malo, y rebajan también los niveles de azucar a los diab?ticos, las almendras son fuente de amino ?cidos y vitaminas E la cual combate en nuestra piel la exposición al sol. Las semillas de lino o linaza son ideales porque llevan ?cidos omega 3 ideal para alisar la piel y sus signos de envejecimiento. Pasamos al antioxidante por excelencia el tomate rojo, este debe ser rojo dado que así llevar? más substancia antioxidante para absorver.

Las pasas secas también son beneficiosas para rejuvenecer las c?lulas, son ricas en bronce y boro lo cual nos ayudar? a combatir la osteoporosis, además son alimentos ricos en fibra tan necesaria para nuestro organismo. Este es bien conocido por todos, el yougur es ideal para nuestras defensas, al estar fermentado contiene microorganismos que refuerzan las defensas de los intestinos.

Seguiremos buscando más alimentos que nos sientan bien y que encima nos rejuvenecen!

VIA | MensHealth

El Pan no Engorda

Cuando empiezas a hacer una dieta lo primero que te dicen muchas veces es que el pan has de olvidarte de ?l, que no puedes comerlo o que tiene que ser muy poquito cuando en realidad se ha demostrado que el pan no es tan malo como se pretendía hacer crear.

De hecho, actualmente varios expertos comentan que el pan es el alimento que? mejor contribuye al equilibrio nutricional, ya que suministra una parte importante de los hidratos de carbono de la dieta, fibras, minerales y vitaminas. Además, estamos hablando de un alimento que no es ni rico en grasas ni en azúcares y por s? solo no engorda, lo que s? engorda es con lo que nos lo comemos.

De hecho el catedr?tico de Medicina y Salud P?blica de la Universidad de las Palmas de Gran Canaria, Luis Serra, coment?: “Los pa?ses que más han aumentado el consumo de pan en el contexto mundial, no son los pa?ses donde existe mayor tasa de obesidad, por tanto ha llegado la hora de defender la alimentación mediterr?nea y el pan”.

Teniendo en cuenta que hay muchos tipos de panes, unos dulces y otros no, algunos integrales, con fibra, con frutos secos, etc. deberíamos probar un poco de cada uno para ser capaces de aportarlo a nuestra dieta sin miedo alguno a engordar con ?l.

Propiedades de las Uvas

Hip?crates, el padre de la medicina moderna, ya la calificaba como el alimento más completo y la recomendaba en todas las etapas de la vida. La uva es el fruto de la vid, que procede de Asia Menor. Desde tiempos remotos es conocida por el mosto que se obtiene de la misma, y por ser la materia prima con la que se elabora el vino.

Es un fruto peque?o (del tamaño de una aceituna) que se presenta en racimos, con diversas tonalidades en función del tipo: desde un color verde muy p?lido (la uva blanca) hasta un tono violeta intenso casi negro. Con una piel ?spera muy fina, posee peque?as semillas en su interior.

Contiene fundamentalmente agua (80%), hidratos de carbono fácilmente asimilables (glucosa, fructosa, sacarosa, dextrosa y levulosa), algo de fibra, vitaminas B y C, minerales (potasio, magnesio, calcio, azufre, hierro, cobre, manganeso, selenio y cobre) y flavonoides. Por su alto contenido en azúcares no es aconsejable su consumo por parte de personas diab?ticas.

?stas son algunas de sus propiedades terap?uticas:

  • Refuerza las defensas del organismo y retarda su envejecimiento.
  • Previene contra las enfermedades cardiovasculares.

Existen muchas variedades, pero se clasifican en dos grupos:

A) La uva de mesa, que se consume fresca o como uvas pasas. Las frescas de mayor calidad son la uva de Almer?a, la Albillo castellana, la moscatel de M?laga, la Aledo de Levante, la Villanueva de la Serena y la Chelma, ambas de Extremadura, la Vinalop? de Alicante y la Palomino de Andaluc?a.
B) Las uvas vin?feras, son las que se emplean para la producción de vino.

Los Alimentos Funcionales

El t?rmino ?alimentos funcionales? se utiliza muy asiduamente desde hace un poco más de una d?cada para dar a conocer a esos alimentos cuya función no es solamente la nutrición sino también se originan con un fin espec?fico.

Ese fin espec?fico puede ser de cualquier tipo, desde el fortalecimiento de las defensas hasta la incorporación de nutrientes fundamentales para luchar contra enfermedades importantes.

Para lograrlo, al alimento se le agrega componentes biol?gicamente activos como pueden ser ?cidos grasos, vitaminas, minerales, antioxidantes, o fibra alimenticia que cumplir? el rol fundamental del alimento.

Los ejemplos más claros de estos alimentos funcionales son los yogures o comestibles que consumimos a diario para mejorar nuestro tr?nsito digestivo o los que aumentan nuestro sistema inmunol?gico con la incorporación de microorganismos como por ejemplo L Casei.

No dudes en consumir estos alimentos, siempre es mejor prevenir curar con alimentos que con remedios.