Dieta Mediterr?nea contra la Artritis

En un estudio experimental publicado en la revista Annals of the Rheumatic Diseases, un grupo de investigadores del Food and Nutrition Department de la Universidad de Ume?, en Suecia, lleg? a la conclusión de que en los pacientes con artrtitis reumatoide (AR)?que adoptaron?de una dieta mediterr?nea (rica en aceite de oliva, pescado, carne de ave, frutas y vegetales) redujeron la actividad inflamatoria de la artritis.

Los criterios de inclusión fueron: a) Padecer una artritis reumatoide con una duración de, al menos, 2 años; b) Tratarse cl?nicamente de una enfermedad caracterizada por ser estable, bajo control apropiado, por un especialista en reumatología.

Al comienzo del estudio los dos grupos de pacientes eran semejantes en todos los aspectos excepto en la duración de la enfermedad: en el grupo de la DM la duración de la enfermedad fue de 17 años frente a los 10 años del grupo con DC .

Para asegurar que las dietas correspondientes eran las prescritas para cada grupo, a todos los pacientes durante las tres primeras semanas les fueron servidas las dietas correspondientes (DM y DC), tanto para el almuerzo como para la cena, en la cafeter?a de la cl?nica. El examen cl?nico de los pacientes se realiz? al comienzo de la experiencia, así como en las semanas 3?, 6? y 12?.

Se utilizaron los siguientes ?ndices para valorar los resultados cl?nicos:

  • ?ndice de la actividad de la artritis reumatoide (DAS28)
  • ?ndice de la función física (HAQ)
  • ?ndice de la calidad de vida (SF-38)
  • ?ndice del consumo diario por el paciente de medicamentos anti-inflamatorios no esteroideos (AINES).

Despu?s de tres meses de observación, los pacientes que habían seguido la dieta mediterr?nea habían perdido peso, sus niveles de colesterol habían descendido y aquejaban menos dolor en sus articulaciones comparados con el grupo control que no habían cambiado sus h?bitos alimentarios. La diferencia a favor del grupo con dieta mediterr?nea fue notable tan solo en la segunda parte del ensayo cl?nico.

La conclusión de los autores es que una dieta mediterr?nea reduce la actividad de la artritis reumatoide en los pacientes en los que esta enfermedad mantiene una actividad estable y modesta. De este modo, siguiendo una dieta mediterr?nea durante tres meses, los pacientes con artritis reumatoide pueden conseguir mejorar su condición física e incrementar su vitalidad.