Los Alimentos Funcionales

El t?rmino ?alimentos funcionales? se utiliza muy asiduamente desde hace un poco más de una d?cada para dar a conocer a esos alimentos cuya función no es solamente la nutrición sino también se originan con un fin espec?fico.

Ese fin espec?fico puede ser de cualquier tipo, desde el fortalecimiento de las defensas hasta la incorporación de nutrientes fundamentales para luchar contra enfermedades importantes.

Para lograrlo, al alimento se le agrega componentes biol?gicamente activos como pueden ser ?cidos grasos, vitaminas, minerales, antioxidantes, o fibra alimenticia que cumplir? el rol fundamental del alimento.

Los ejemplos más claros de estos alimentos funcionales son los yogures o comestibles que consumimos a diario para mejorar nuestro tr?nsito digestivo o los que aumentan nuestro sistema inmunol?gico con la incorporación de microorganismos como por ejemplo L Casei.

No dudes en consumir estos alimentos, siempre es mejor prevenir curar con alimentos que con remedios.