?Las Frutas Engordan?

Las frutas, como cualquier otro tipo de alimento, podráan contribuir al aumento de peso si las comi?ramos en exceso y si las prepar?ramos de una manera inconveniente.? Este ser?a el caso si nos comemos tres bananas en vez de media banana o si comemos la banana frita con azúcar en vez de cruda.

Afortunadamente, lo usual es comer las frutas crudas, lo cual elimina casi totalmente el riesgo de aumentar su aporte cal?rico a través de su preparación.?De igual modo,?muchas las frutas que aportan menos calorías que la mayoría de los otros alimentos, lo cual nos permite ser bastantes flexibles en cuanto a la cantidad que podemos comer a diario

Lo encontramos en las frutas hipocal?ricas (bajas en calorías) en el mel?n, la sandía, la papaya, la guayaba y el pomelo (toronja), que aportan menos de 40 calorías por cada 100 gramos de fruta, o en el grupo integrado por las fresas, el albaricoque, el durazno, la naranja, la mandarina y la pi?a, que aportan menos de 50 calorías por cada 100 gramos

Entonces, las frutas frescas (a las que nos estamos refiriendo) son alimentos de un importante valor nutricional, especialmente por su contenido en vitaminas, minerales, fibras y agua. El secreto vuelve a estar en la cantidad consumida.

Las frutas frescas son alimentos que pueden ser utilizadas ya sea tanto como plato principal, postres o como colaciones entre las comidas principales. Las virtudes de las mismas se caracterizan por su contenido en: Vitaminas en general son ricas en vitamina “A” y “C”, estas últimas sobre todo en las frutas c?tricas.

Tambión contienen Vitamina B1, B2 y Niacina, pero en peque?as cantidades. En cuanto a los minerales, presentan un contenido importante de Potasio, sus valores oscilan entre 200 y 300 mg por cada 100 gr. de frutas frescas.

Una de las frutas con mayor contenido en Potasio es la Banana, con 400 mg. por cada 100 gr. Pero no es la más importante ya que el Tamarindo contiene alrededor de 600 a 700 mg. por cada 100 gr. Las Prote?nas, son muy escasas casi no contienen este tipo de nutriente.

En cuanto a los Hidratos de Carbono casi todos son disac?ridos (2 mol?culas de glucosa) y su contenido varía y de acuerdo a esto las podráamos agrupar en: Las del grupo “A” con un contenido de 5 a 15 mg de azúcar por cada 100 gr de alimento y las del grupo “B” que contienen más de 15 y 20 mg por cada 100 gr de alimento

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