El Pan no Engorda

Cuando empiezas a hacer una dieta lo primero que te dicen muchas veces es que el pan has de olvidarte de ?l, que no puedes comerlo o que tiene que ser muy poquito cuando en realidad se ha demostrado que el pan no es tan malo como se pretendía hacer crear.

De hecho, actualmente varios expertos comentan que el pan es el alimento que? mejor contribuye al equilibrio nutricional, ya que suministra una parte importante de los hidratos de carbono de la dieta, fibras, minerales y vitaminas. Además, estamos hablando de un alimento que no es ni rico en grasas ni en azúcares y por s? solo no engorda, lo que s? engorda es con lo que nos lo comemos.

De hecho el catedr?tico de Medicina y Salud P?blica de la Universidad de las Palmas de Gran Canaria, Luis Serra, coment?: “Los pa?ses que más han aumentado el consumo de pan en el contexto mundial, no son los pa?ses donde existe mayor tasa de obesidad, por tanto ha llegado la hora de defender la alimentación mediterr?nea y el pan”.

Teniendo en cuenta que hay muchos tipos de panes, unos dulces y otros no, algunos integrales, con fibra, con frutos secos, etc. deberíamos probar un poco de cada uno para ser capaces de aportarlo a nuestra dieta sin miedo alguno a engordar con ?l.

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